葛老隔著門窗咽了咽口水,他竟然聞到了思念已久的“紅燒”。
宋曼青知道,葛老最喜歡吃的就是這“紅燒”!
從空間裏挑選出彈鮮的帶皮五花,冷水鍋,放薑片、黃酒或料酒、八角、香葉、冰糖,小火開煮,直到湯濃稠,被包裹的塊鮮無比時再出鍋,隨後加些醬油提亮菜。
宋曼青火候拿得很到位,做出的紅燒而不膩,口細,味道甘醇,前世的葛老就這一口,一塊紅燒能吃上半碗飯!
葛老聞到香味了,鼻子比人尖的小王更加興!
今天這夥食,聞著比前幾天都要好啊!小王很激,一個箭步飛去就要開始今天的大餐。
可還沒到碗,一雙大手就把食從它眼前端走了。
......
這頓飯,葛老吃得很知足。
這是他們爺孫倆被下放後吃的最可口的一頓飯了。
葛老沒想到這小丫頭手藝這麽好,每一口,每一粒飯都像是跟著他口味定做的一樣,無比合口。
沒由的,葛老頭有些後悔了。
前幾天這小丫頭送的飯,他不應該都便宜了那個小狼狗的!
宋曼青不知道葛老的心思,這兩天正忙著研究水果罐頭。
這兩天去後山轉了一圈,剛進山時就發現外麵這些野生的桃子、李子被人摘完了。
畢竟是資都很缺乏的年代,隻要是能吃的,管它野不野生,肯定都被人摘幹淨了。
可等往深走了走,竟然有意外之喜!
在一片帶刺的壯樹幹後,竟然長了幾棵楊梅樹!楊梅樹旁邊還長了三株荔枝苗。
宋曼青嚐了幾顆楊梅,又酸又甜很好吃。m.x33xs.com
嶺省因為位於華國中原地帶,氣候相對來說還是寒冷。
為了讓荔枝苗能夠存活,宋曼青特意從空間裏找了些塑料薄,在向搭了簡易的大棚,把小樹苗移植了過去。
宋曼青忙得不亦樂乎,好幾天沒開口的係統現了:“宿主,與其費心費力地培育小樹苗,倒不如你努力掙些錢,空間裏什麽都有,拿錢兌換不就好了。”
宋曼青繼續拾掇泥土,“養係的快樂,你不懂。再說了,我種這些苗就是為了掙錢啊~”
上次周廷搶來的13箱水果罐頭都是黃桃罐頭,在黑市上非常暢銷,要是誰串門走親戚能帶瓶黃桃罐頭,那真是一件值得吹噓好久的事!
所以,罐頭這種東西,在桐峰縣那是有錢都不一定買到的奢侈品。
宋曼青上次嚐了嚐,黃桃罐頭雖然好吃,但是甜得有些發膩。
用楊梅正合適,甜中帶酸,又甜味居多,正好可解黃桃的膩。
宋曼青采摘了整整一籃子,拿回家後用鹽水浸泡1小時,去去表層的浮塵和味,隨後衝洗兩遍後再用涼開水浸泡20分鍾。
等楊梅瀝出曬幹的同時把洗幹淨的兩瓶黃桃罐子放到熱水裏大火蒸煮10分鍾,以便消毒。
做完這些,又從空間裏拿了些白糖,按照調好的比例熬製糖水,因為宋曼青不喜太甜,所以糖放得稍微了點。
做好糖水後,就把曬幹的楊梅和糖水倒在一起,放在鍋裏繼續蒸煮15分鍾,直到楊梅開始變紅,楊梅罐頭就做好了。
宋曼青做了兩瓶,一瓶留著自己吃,另外一瓶想給周廷嚐嚐。
留給自己吃的,宋曼青隻是簡單做了封存,送給周廷那瓶,宋曼青用融好的蠟油做了封口。
這水果罐頭隻有做到徹底的殺菌封,才能放得長久。
雖然現在宋曼青他們已經可以製冰存放了,但是還是想每個流程都要確保幹淨衛生。
宋曼青看著這兩瓶澤鮮豔的罐頭,流了流口水,等沒忍住嚐了一口後,立馬眼前一亮!
好吃!酸酸甜甜,非常可口!
現在是夏天,如果楊梅罐頭中再放些冰,清清爽爽冰冰涼涼,簡直是夏天的消暑神啊!
宋曼青神激,前一段時間去縣裏國營商場看了,沒有賣楊梅做的水果罐頭的。
這在整個桐峰縣可是壟斷的買賣!整個楊梅罐頭市場,獨一份!
宋曼青欣喜萬分,“統子,咱們馬上就能掙大錢了!”
宋曼青吃得正歡,院子裏就傳來了幾聲狗聲,出去一看,小團子正抱著小狼狗神張地站在外麵。
“小團子,你怎麽來了?好點了嗎?”宋曼青語氣溫。
小團子沒有說話,拿出碗往宋曼青手裏一塞就要跑。
哦,原來是還碗的。
“姐姐做的紅燒好吃嗎?好吃下次還給你做。”宋曼青拉住了小團子的手,了他的小臉蛋。
小團子的臉彈彈的,宋曼青著不釋手。
見小團子不說話就要走,宋曼青不舍地放開他的臉蛋,“你等一下,姐姐剛做了好吃的,你拿去和爺爺嚐一嚐。”
宋曼青把開口的那瓶楊梅罐頭給沈蘭君倒了半瓶。
然後把剩下的半瓶塞到了小團子手裏,“嚐嚐,可惜這次沒來得及冰鎮一下,要不然更好吃,等你下次來,姐姐再給你做冰鎮的。”
小團子看著晶瑩剔的瓶子裏裝滿了澤鮮豔的楊梅,眼神裏閃過一,別說是水果罐頭了,這些年,連水果他都沒吃過。
但從小的教養告訴他,不能吃別人的東西,所以,即使饞得都要流口水了,小團子還是沒有接。
宋曼青抬手小團子的腦袋,把瓶子塞到他手裏,“拿著吧,你就當替姐姐品嚐品嚐。”
小團子糾結了一會,接過了罐頭。
隨後,怯生生地開口,“我葛時甫,謝謝姐姐。”
聲音稚又糯,像隻被鎖在籠子裏失去希的,帶著些害怕和期冀,聽著就讓人心疼。
宋曼青心裏微酸,這麽小的孩子就要被困在牛棚裏,甚至玩耍的朋友都沒有。
隨即,心裏又是一暖,小團子這是向敞開心扉了?
宋曼青轉溫一笑,“時甫你好,很高興認識你,我宋曼青。”
小時甫抬眸看著眼前渾散發著善意的漂亮姐姐,心一暖流劃過。
就在這時,小團子突然想到前幾天小王在樹下刨出來的東西,臉大變,小小的眉頭皺了川字形。
糾結了半天,似乎下定決心一樣,出小手朝院子裏的大樹下指了指,沒有說話,抱著水果罐頭扭頭就跑。
而此時林家,懷著孕的林三娘正著急地收拾東西。
前幾天那一場“捉”大戲已經讓在村裏抬不起頭了。
現在村裏人見了,明裏暗裏都對指手畫腳。
要是再不抱宋崗國的大,可真是竹籃打水一場空了!
除了要趕住進宋家,還得想想辦法把婉晴撈出來。
這孩子在公安局這麽長時間,也不知道怎麽樣了。
宋崗國跑了那麽久都沒有消息,實在不行,隻能去找那人幫忙。
林三娘還沉浸在愁苦之中,“哐當”一聲,房門就被人踹開了!
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