看花容易繡花難。
師雁行有前世營業的厚經驗教訓,各方面細節都完善,還提前來這里做了市場調查,并從一開始試水才循序漸進增加到如今的分量,確保日日新鮮。
那對夫妻只想著掙大錢,覺得他們上他們也行,上來就做了三四十人份。
可總共市場才多大?頭一天本就沒有那麼多人去吃,自然剩下了。
且不論本高低,到底有本錢在,他們哪里舍得就這麼倒掉?
正好到了下午天氣轉涼,兩口子就覺得晚上更涼,應該壞不了。
反正平時在家里,大家不也是這麼一頓接一頓糊弄著吃嗎?
頭一天沒吃完的,第二天熱熱再吃,沒什麼好稀奇的。
但他們卻忽視了最重要的一點:
自己吃和做給別人吃是兩碼事。
給自己吃,哪怕吃豬食呢,也沒人管。
可在外頭,人家是花了錢的,就容不得一差錯。
那兩口子恨不得只進不出,今天上午又把昨剩的菜熱了熱,一起混著賣。
那客人就不用嘗,低頭一看,菜的都不一樣!
再奪過勺子舀起來一聞,他姥姥的,味兒都不對了!
一開始那兩口子死活不承認,說是新鮮的,不過是炒得火候大了,略深些。
誰知那客人越發然大怒,半條街開外都能聽見他的怒吼:
“放你娘的屁,老子每回家去婆娘都給我吃剩菜,老子閉著眼都能認出來!”
師雁行:“……”
江茴:“……”
圍觀百姓:“……”
所有人都詭異的沉默了,整片區域都陷可怕的死寂。
眾人向那人的眼神中,莫名帶了憐憫。
大兄弟,你這混得慘啊!
每次家去都吃剩菜,過的啥日子?
原本有幾個貪便宜的還想去那兩口子那里吃,結果還沒靠近呢,就見有人在那吵架,又聽說什麼剩菜,這還了得?
他們這些人掙錢本就不容易,累了一上午,不就想吃口新鮮熱乎飯嗎?
若要剩的,誰家里沒有剩?!
這東西還出來賣,簡直喪良心!
眼見客人怒不可遏,那兩口子才終于害起怕來,著脖子,很小聲地說:“其實也沒壞,就,就是味兒不大好了……而且里面大半都是今天早上才做的好菜,能吃……”
“滾你的蛋!”那人罵罵咧咧轉就往師雁行們這邊來,“要不是老子急著吃了上工,合該去報!”
說完一抬頭,對上師雁行笑的臉,這人難免有些臊。
昨兒就是他帶頭跑到對面去吃的,還叭叭問這邊能不能便宜,結果沒想到打臉來得這麼快。
師雁行就像什麼事都沒發生一樣,還像以前那樣笑著問道:“下工啦?忙了大半日了,吃點什麼?”
見如此,那人的不自在去了許多,也跟著憨笑起來。
“要那個紅的綠的炒地豆子,酸酸辣辣,聞著就開胃,再要那個片燜干豆角吧!”
說著,還往一旁的鹵盒子里瞅,止不住的吞口水。
娘咧,香煞人了!
昨兒下午就聽說了,這邊攤子上不僅變了四個菜任選,而且還多了一個從未見過的什麼鹵。
那簡直香得嚇人,據說用了好些貴得了不得的大料和糖,看著,聞著味兒就能一大碗飯,連衙門上的鄭小人都來吃了好些呢。
就是一般人買不起。
三文錢呢!
“敢問是師家的小娘子麼?”
正說著,那邊嘚嘚跑來一匹快馬,騎手二十來歲年紀,十分神。
師雁行捧著個布包扎好的盒子遞上去,“是鄭小人讓您來的吧?一斤鹵,已經做好了,還燙著呢。若趕得及就熱吃,細膩如膏,香甜如。若趕不及冷吃也好,微微帶點嚼勁,老咸宜,比一切干子都強。”
額外又遞上去一個很小的竹筒,“鄭小人囑咐過,多要些鹵。
只是我想著長途跋涉,怕撒了就不了,故而盒子里的水不多,又單獨裝了一大份在這里,到了之后倒出來就,干凈又利落。”
那人一聽,臉上就帶了笑模樣,手接了盒子和竹筒。
竹筒掛在馬背上,盒子自己擎著,單手持韁。
“小娘子心思巧妙,思慮周全,果然不錯。”
說完,又立刻打馬飛奔而去。
師雁行笑著目送他遠去。
一斤切二十塊,每塊三文錢,本十三文賣出六十文。
不錯!
那邊江茴都歡喜得瘋了,摟著魚陣連親好幾口,“姐姐是不是特別厲害?”
之前還擔心賣不出去呢,沒想到這就有特意來點單的了!
若能保持下去,還賣什麼大碗菜呀!
魚陣被沉重的母包裹,被親得臉都變形了,含糊不清道:“膩害!”
來吃飯的客人們都看呆了,等人走后才呼啦啦圍過來問:“天爺,那是鄭家的人吧?”
“真是好威風!”
“你們瞧見那馬沒有?端的神駿,怎麼不得十多兩?”
十多兩能買一匹很不錯的馬了,而且后續的照料和喂養也是大開銷,尋常人家想都不敢想。
可鄭家下人竟然就能騎!
比不了,嘖嘖,比不了。
這人和人的差距,有時比人和狗都大。
連著兩天打道,師雁行對這個鄭家的印象非常不錯。
頭一個,那位鄭小人公門,難得沒有利用權利謀私,吃飯該多是多。
而且他分明是那樣的出,行事卻一點都不拘束,昨兒照樣捧著大碗站在街街邊吃。
自己吃好了,還不忘給家人買,可見家庭和睦。
次一個,今天來的仆從。
自古以來,多有仆從倚仗主家的權勢欺人,鄭家的仆從對自己這麼個街頭擺攤的都如此有理,可見從上到下治家極嚴。
卻說眾人見連鄭家的人都來買了,那鹵肯定好吃上天。
有的人心思就活起來:
乖乖,那可是鄭家呀,平時可不是穿金戴銀!以往人家吃用的東西,自己不敢想,可如今……
他一咬牙,立刻沖到攤子邊上說:“也給我來一塊鄭家的鹵!”
旁邊有人一聽,哎,對啊!
老子這輩子不了鄭家那麼富貴,還不能嘗嘗他們吃的嗎?
這也算是跟他們一樣了吧?
詭異的力催使下,鹵竟一口氣賣出四塊!
有人一口下去,差點哭出來。
真好吃啊,有錢人天天過這樣的日子?
娘咧,三文錢一口沒了,渾家知道得打死我。
要不,下次大集也帶來吃吃?
說來,跟了我這個沒本事的人這麼些年,生兒育,持家務沒有半句怨言,一點福都沒過……
“快快快,就在那邊,我聞著香了!再不快些給人搶了。”眾人心思各異時,那邊鄭小人拖著兩個同僚往這邊走來。
同伴聞言發笑,“不必急。”
這位鄭小人也是說孩子話,真當大家都跟他一樣不差錢吶?
那小娘子昨兒才開始賣鹵,知道的人不多,往日來吃大碗菜的人中又有幾個舍得花三文錢買一塊兒?
“小人來啦!”師雁行老遠便招呼道,“貴府上的人方才已經將預訂鹵取走了,鹵也帶走了。”
鄭平安點頭,迫不及待抓錢,“嗯,先來十塊鹵,水多些。”
江茴去夾,師雁行卻注意到同行的兩個衙役對著那碗微微皺眉,似乎有些嫌棄。
只是鄭平安都沒說什麼,他們也不好開口。
師雁行見狀,若無其事道:“碗有些不大夠使的了,今天收工后就再去買幾個新的。”
以后但凡衙門的人再來,就給他們使特定的碗。
頓了頓又說:“其實若是有吃飯的地方,點了菜,我們送過去也使得,就不必幾位再跑一趟了。”
那兩個衙役一聽,眉頭微挑,眼中帶了點兒笑意。
嗯,這小姑娘有些門道。
“什麼菜都能送?”
“最好是頭一天說來聽聽,”師雁行并不大包大攬,“有的菜做起來麻煩,得提前幾天準備的。”
那兩個衙役點頭,就此上了心。
若果然能送到小衙門里去自然好,他們也不和這些干活的人在一站在街頭吃,著實不像話。
若今兒不是小人非拉著,他們才不過來。
鄭平安只管吃,一口下去就嘗出區別來。
“我怎麼覺得今兒的比昨兒的還好吃?”
“小人好靈的舌頭!”師雁行笑道,“這鹵湯本就是越老了越香濃,而且今天的還額外加了高湯呢,自然更有滋味。”
如今有了騾車,出門更加從容,們來之前就吃過午飯了,便是這大碗菜的頭茬,外加一人一塊鹵,一碗骨頭湯。
那大棒骨上沒有,狠狠燉了幾個時辰之后,便是雪白濃湯,芬芳撲鼻。
骨髓挑出來吃了,骨湯痛喝一碗,另外往鹵里加了些。
鄭平安恍然大悟,“原來如此。”
他邊的衙役便笑著逢迎道:“咱們小人打小什麼好東西沒吃過?這點可瞞不過他的舌頭。”
類似的好話聽得多了,鄭平安也不放在心上,吃了幾口鹵后又問:“那倆人沒再生事吧?”
結果師雁行還沒開口呢,旁邊就有食客嚷起來,“差爺,您可算問著了,那兩口子把餿了的剩菜當好的賣呢!”
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