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《穿書七零,成了首富的早死原配》第12章 你在家要好好的

飯桌上,陸乘看見了小碗裏的黃豆辣椒醬,這是葉專門倒出來給家人嘗嘗的。

「是我沒見過的樣子……」

被他逗笑了,把筷子遞過去:「那你先嘗嘗看!」

陸乘拿筷子夾了一顆黃豆,筷子尖稍微用力,黃豆就碎了。

他驚訝地挑眉,這個黃豆的質好綿,和他印象中的黃豆完全不同。

黃豆剛口,鮮、香、辣,瞬間打開了他的胃口。

「好吃!」

陸乘放下筷子,拿起邊上的小勺子給自己舀了半勺,夾進還在冒熱氣的雜糧饅頭裏,一口下去,簡直是極品味。

看他吃得香,葉笑靨如花,雙手托腮地看著他。

因為趕時間,陸乘吃的很快,但是這黃豆辣椒醬也讓他一個人吃完了。

「太好吃了!」的時候,陸乘沒忍住又誇了一句。「這麼好吃的辣椒醬我要藏起來,不能讓張兆和大牛嚯嚯了。」

被他逗笑了。

「我給你們蒸了30個饅頭,現在天氣不熱,應該夠你們吃兩天。」

本來想送他上火車,但是陸乘沒讓。

火車道在下河村的半山腰上,走過去很麻煩,要穿過樹林,還要翻鐵柵欄,陸乘擔心葉回來的時候會遇到危險。

兩人來到村口,陸乘示意張兆和大牛先走。

……」

陸乘握了下葉的手,綿綿的,也開始不舍。

「我會儘快回來,你在家要好好的。」

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「嗯!你路上也小心。」

目送陸乘的影消失在遠方,葉在村口呆了很久,直到老村長喊了的名字。

回過神來:「村長!我的黃豆辣椒醬做好了!你要嘗嘗嗎?」

笑得漂亮,老村長也跟著笑點頭:「好!」

一老一小朝著大食堂而去。

路上葉把黃豆辣椒醬又誇了一遍。

可擔心下河村的村民們沒見過霉豆,會被嚇得不敢吃。

到了食堂,葉讓徒弟劉學超把黃豆辣椒醬搬了一壇過來,揭開上面用黃土封的蓋子。

淡淡的香味飄了出來。

村長劉天河鼻子:「有發酵的香味。」

「這黃豆確實經過發酵,我用的就是食堂平日裏用來蒸饅頭的酵母。而且我嘗過了,味道正好。」

怕污染了罈子裏的醬,葉用乾淨的勺子舀了半碗出來。

劉天河皺著眉頭看眼前的黃豆,心猶豫。

「看著怎麼有點發紅?」

「嘿,我放了不辣椒。」

有些不好意思,黃豆辣椒醬裏面的黃豆其實是霉豆,屬於腌制的鹹菜類,口類似霉豆腐。需要有大量的鹽和辣椒去腌制,這樣才能激發黃豆的香味。

老村長估計沒見過這樣的做法,而且這裏食偏咸口,辣椒用得

「放了這麼多辣椒,也不知道黃豆還能不能吃……」

下河村吃黃豆一般就是燉煮,煮爛了放點鹽就是一碗菜。

劉天河和陸乘之前的吃法一般,先小小地嘗一下,然後眼睛就微微瞇了起來。

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這是老村長第一次吃到這種味道,黃豆口即化卻並不是煮爛了的那種口,而是像棉花似的。老村長沒有吃過雪糕,如果他吃過,他肯定會把裏這粒黃豆和雪糕做類比。

形容不出口並不影響老村長上這碗黃豆辣椒醬,他連續吃了好幾粒黃豆。

看他吃的開心,就從邊上拿來一盤雜糧饅頭,這是大食堂早上剛做的。

「村長,可以把辣椒醬夾在饅頭裏吃,味道也很好。陸乘就很喜歡……」

也不知道陸乘上火車了嗎?

有沒有發現自己給他的驚喜?

有點走神,可惜這1973年連個手錶都沒有,也掐不準時間。

劉天河也不客氣,直接拿起饅頭就掰開,滿滿地塗了一層辣椒醬,張大就是一大口。

三下五除二地吃掉了一個饅頭,他辣得斯哈斯哈地氣,好一會兒才豎起大拇指。

「陸三媳婦你真有一手!這醬也太開胃了。」

「那您說,如果我們村立一家食品廠專門做這個醬,能不能有銷路?」

之前葉就提過集經濟的事,當時劉天河了一點心思,但是並不怎麼看好。但是咂,他突然覺這個廠子很有搞頭。

「我可以去試試……」

也不知道這種報告怎麼打?沒讀過幾天書、全靠村裏人信任當選村長的劉天河覺有點頭禿。

看著村長,角漸漸翹起,信心更足了。

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下河村大食堂這天中午多了一道冷盤,每個大桌都有半碗。

好奇心重的人首先吃了一口,然後立刻往自己碗裏拉。

等反應慢的人想要吃的時候,就只有一點底湯了。

「小超,這是什麼醬?還有多的嗎?」

有村民拉住正好經過的劉學超,邊著自己的,邊地看向他。

劉學超甩了甩手,沒甩開,有點無奈地放下自己手裏裝滿蔬菜的大盆。

「叔,這是葉大廚剛做出來的黃豆辣椒醬。」

「是黃豆做的?」大叔震驚地瞪大眼睛,「黃豆不是這個味兒啊!」

「嘿!肯定是有獨家方的嘛。」劉學超有點得意,他可是全程看著師傅做的醬,配方他都知道,裏面的細節師傅也跟他說過。

「那還有不?」

「還有兩壇,這兩天大家都可以吃到。」

「好好好!那我晚上早上來吃飯!」大叔眼睛發亮,打算趕去下地,把分配給自己的那塊地的糧食給收了,拿到7個工分就來食堂排隊。

做的醬供應下河村的大食堂連續吃了三天,獲得村民們的一致好評。

這讓忐忑的葉放下心來,還以為村民們會吃不慣南方的口味,沒想到只要是食就不分南北!

大華國的優良傳統之一就是全民吃貨!

第四天沒有吃到辣椒醬的村民們開始催葉做第二批。

「好嘞!」

笑瞇瞇地應下了,然後帶著劉學超,又朝村長要了幾個力氣大、做事細心的年輕媳婦過來幫忙。

轟轟烈烈地第二批黃豆辣椒醬開始製作……

咳咳,當然,葉也不是什麼矯人,這些年輕小媳婦裏面包括了家婆婆。

第二批黃豆辣椒醬十天後打開,味依舊。

「媽,我們明天去一趟鎮上吧?」葉可沒忘記自己最初的計劃。

張翠翠坐在大食堂里打著芭蕉扇,愜意得很。在食堂里幫忙可比下地舒服多了,風吹不著、太也曬不到,他們家這個三媳婦娶得可太對了。

現在是下午兩點,最熱的時候,也是大食堂最閑的時候,他們幾個人都可以歇歇。

此刻都排排坐,納涼中。

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